ciambelline ruzze
 
 

Ingredienti:
1/2 kg. di farina, 250 g. di zucchero, una manciata di semi di anice, 1 bicchiere e 1/2 di vino bianco, 1/2 bicchiere di olio.

Esecuzione:

Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare un incavo nel centro, versarvi lo zucchero, il vino, l’olio e i semi di anice. Impastare. La pasta deve risultare non troppo morbida. Dividerla in tanti tocchetti, formare dei cilindretti e unirli alle due estremità per formare delle ciambelline del diametro di circa 5 cm. disporle quindi in una placca da forno già infarinata, spennellare con vino e zucchero e infornare a 180° per mezz’ora.

 

 

 

REGIONE LAZIO - ASSESSORATO AL TURIMO
ENTE PROVINCIALE PER IL TURISMO DI FROSINONE

MANGIA  E  BEVI ...

 ciambelline ruzze

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